＜井内 隊員＞
先月のブログでは、さつまいもの収穫を書きましたが、今月は菊芋です。
皆さま、菊芋をご存じでしょうか。菊芋は、最近注目されている健康食材です。
糖尿病予防や血糖値を下げる効果があると言われています。
私は、今から５年くらい前に以前勤めていた職場の方に菊芋の存在を教えてもらい、以来毎年育てていました。
菊芋は生育が旺盛で耕作放棄地でも育てられます。
夏場は毎日水やりが大変でしたが、肥料は特に施しませんでした。ただ、高さが2~3メートルになったので、強い風が吹くとすぐに倒れてしまい起こすのが大変でした。
▲一番右のが菊芋です。
さてその菊芋を11月上旬に収穫しました。収穫する前はできているのかどうか不安でしたが、いざ掘ってみると、予想外にたくさんの菊芋ができていました。
▲収穫した菊芋です。
次は何を育ててみようか！？菊芋はこの土地で引き続き育てようと思っています。