＜井内 隊員＞
ますます秋の深まりを感じる季節となりました。
いつもは新宮公民館で茶れんじさんの調理訓練が行われていますが、公民館が耐震工事のため使用できないので、今回の調理訓練は中西集会所でありました。
今回のメニューは、「いもたき」、「天ぷら」、「ご飯」です。
「いもたき」とは、愛媛県の郷土料理です。具材は、家庭や地域によって様々ですが、今回は、里芋と鶏肉とたっぷりの野菜を入れて作りました。ボリュームたっぷり、栄養たっぷりで心も体も温まりました。
愛媛に来られた際は、皆様も是非、「いもたき」をご賞味下さい。
そして10/28（日）に霧の森イベント広場で「新宮秋の大収穫祭」が開催されます。
山里の秋を満喫してもらおうと、地元農家の産直市グループが開催している秋恒例のイベントです。昨年は台風で中止となったので、私は今回が初めてです。
私は、「茶れんじ」さんと一緒に「茶れんじの紅茶」を販売する予定ですので、ぜひ皆様も足を運んでみて下さい。